رییس اتحادیه نانوایان سنگکی گفت: بهای مخمر نان به بیش از 4 برابر رسیده است.

به گزارش پایگاه خبری کانون انجمن‌های صنفی صنایع غذایی ایران، محمدرضا نظرنژاد، رییس اتحادیه نانوایان سنگکی در پاسخ به این پرسش که آیا نانوایان در استفاده از مخمرهای نان کوتاهی می‌کنند، اظهار داشت: برخی از نانوایان متخلف ممکن است در استفاده از مخمرها کوتاهی کنند اما نانوایان مسئولیت پذیر که سلامت مردم را در نظر می گیرند از افزودنی غیر مجاز استفاده نمی کنند.

وی تصریح کرد: هم اکنون دولت، مردم و کارگر نانوا از کیفیت و مرغوبیت نان ناراضی است و باید فکری به حال این موضوع کرد.

نظرنژاد با اشاره به افزایش نرخ مخمرها گفت: در حال حاضر نرخ مخمرها تا 4 برابر رشد داشته و هر 20 کیلو از 35 هزار تومان به 170 هزار تومان رسیده است.

رییس اتحادیه نانوایان سنگکی ادامه داد: برای 3 کیسه 40 کیلوگرمی آرد 400 تا 500 گرم مخمر استفاده می شود.

وی گفت: بجز افزایش نرخ حامل های انرژی، دستمزد کارگران و بیمه سایر مواد نیز رشد قیمت داشته است و نانوایان به سختی به فعالیت خود ادامه می دهند.

منبع: ایلنا